Resep Masakan Indonesia Terpopuler Just another WordPress site
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 250 gram kentang.
- Ambil 4-5 buah ati ampela.
- Siapkan 1 papan pete.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
- Sediakan 65 ml santan.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya air.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Ambil secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 buah tomat (ukuran sedang).
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
- Gunakan Bumbu Marinasi Ati Ampela.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 siung bawang putih (cincang).
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela lalu marinasi dengan jeruk nipis dan bawang putih agar tidak amis, diamkan ± 10 menit.
- Rebus ati ampela selama ± 5 menit.
- Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng.
- Potong dadu kentang, lalu goreng.
- Uleg / haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap..
- Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela.
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap.
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering.
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
